凉拌皮蛋的汁怎么调窍门

1、将皮蛋去壳

2、切成4瓣

3、凉拌皮蛋汁的制作方法：碗中依次倒入生抽、醋、糖、胡椒粉、蒜末、朝天椒、小葱,搅拌均匀即可

4、将切好的皮蛋放入碗中

5、将凉拌皮蛋汁放入碗中

6、再撒点香菜和芝麻就可以了