1、首先把鱼放到盘子里。用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。
2、然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟）
3、把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。
4、把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。
5、再加入花椒粉倒入料酒去腥。把所有的调料都加好以后。
6、把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。一层薄薄的的面粉。依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。
