凉拌紫甘蓝的清新做法

1、用这种非转基因的小胡萝卜，有胡萝卜的香味。

2、紫甘蓝和胡萝卜切成细丝，加入盐稍拌，腌制15分钟。

3、黄瓜切丝备用。

4、蒜切成末加入少许生抽、糖，适量醋、麻油、白芝麻、欧芹碎，拌匀备用。

5、紫甘蓝胡萝卜腌好用清水过两遍，洗去盐分。

6、洗去盐分后，挤干水分放入黄瓜拌匀，加入调料即可。

7、拌匀即可食用，味道不错。