三鲜饺子的做法

1、鸡蛋打散 油锅多放点油 凉锅凉油小火边炒边搅拌 这样炒出来的鸡蛋嫩而且非常适合做饺子馅

2、摘韭菜 洗干净控水 虾皮也要泡水投洗 然后和面 面里加一点食用油 面和好醒面的时间韭菜切末 放到炒好放凉的鸡蛋碎里 加入虾皮 放入胡椒粉五香粉鸡粉 盐香油 搅均匀 面醒好搓长条 切成大小均匀的剂子 按个人手法开包

3、包好后水开下饺子 开锅在加点凉水 再开锅就熟了

4、韭菜不宜煮太长时间

5、胖嘟嘟

6、年前泡的腊八蒜 在配一碗饺子汤完美