柠檬蚝油拌猪耳

1、处理好的猪耳朵放入煮锅里，加入姜块、葱段和料理煮熟。

2、将煮熟的猪耳朵切成薄片，香菜、蒜泥、小红椒切好。

3、将切好的猪耳朵、香菜放入凉拌大碗里。

4、取一小碗，放入两汤匙的蚝油。

5、挤入一个柠檬汁。

6、放入蒜泥、小红椒、生抽、盐、味精、香油调成味汁。

7、将调好的味汁浇在猪耳朵上拌匀即可食用。