猪肚炖墨鱼的做法

1、当地渔民“坡晒”的优质墨鱼干。

2、取出墨鱼干的白色内壳。

3、如果喜欢口感软的，可以泡3到4个小时。

4、泡好之后，把墨鱼干切成小块。

5、处理猪肚，清洗干净。

6、单独煮猪肚。

7、猪肚切块。

8、把猪肚和墨鱼干，生姜一起放入砂锅，顿1.5到2个小时即可。