如何做蚝油焖冬瓜

1、把冬瓜清洗干净，切成片；

2、蒜切成沫，小葱切成葱花备用；

3、锅中放入适量油，加热，放入蒜沫爆香；

4、倒入切好的冬瓜片进行翻炒；

5、炒上30秒，倒入2勺蚝油，加入3勺生抽继续翻炒；

6、冬瓜上了颜色，加入适量盐翻炒均匀，如果水少可以放入少许水；

7、大火烧开，小火焖煮一会儿，冬瓜熟了，大火收汁，撒上葱花，盛出即可。