四神鸽子汤的做法

1、一个鸽子焯水备用（放几片姜焯水

2、煲汤可以提前泡半个小时，锅放半锅水，汤料放进去煮滚

3、水开后放入鸽子，生姜，大火煲半小时，然后文火20分钟，

4、最后10分钟加入淮山煲熟即可

5、淮山不要煲太久了，容易烂呢！加点盐调味即可

6、出锅

7、享受美味