茶叶蛋的制作小技巧

1、首先将鸡蛋倒入锅中，加入清水，然后煮8分钟，再将鸡蛋捞出来，敲碎蛋壳。

2、鸡蛋中放入茶叶、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒，然后再倒入没过食材的清水。

3、锅中倒入盐、白糖、生抽、老抽调味调色，扣盖小火煮三分钟，然后浸泡一个晚上即可完成。