杂粮软欧包的做法

1、开动厨师机低档先将干性原料混合，再缓慢倒入湿性原料，慢速3分钟，中速5分钟看面团状态，能拉出筋性即可加入黄油

2、加入黄油后先慢速搅打，再快速5分钟

3、看面团能拉出薄膜即可，将面团进行发酵

4、面团发酵好后，将面团排气，分割4份

5、分割后揉圆，松弛20分钟

6、将松弛好的面团擀开，并抹上奶酪馅

7、根据喜欢放入果干之后卷起

8、将面团喷少量水，放入谷物粒中，均匀的粘上谷粒后，进行最后发酵

9、放入烤箱190℃，烘烤约30分钟，完成