石榴是夏季人们常常食用的一种水果，石榴不但口味好，而且还能治病，例如酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌。石榴皮含有苹果酸、石榴皮碱和鞣质等成分。石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴，口味有甜、酸甜、酸之分。
石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜溃疡者可每日用石榴汁含漱几次，能得到缓解。石榴皮含有苹果酸、石榴皮碱和鞣质等成分。石榴皮碱有驱虫作用，因此，肠炎、细菌性痢疾可用鲜石榴皮洗净加水煎服。但因其含有鞣质，刺激胃、肠黏膜，易引起恶心呕吐，故有慢性胃炎的人也不宜多喝。
