怎么炸肉丸子

1、将瘦肉用水清洗干净。

2、用刀把肉剁成肉末。

3、然后放入少量姜蒜末拌均匀。

4、将肉末放入碗中加入鸡精、酱油、盐、十三香调好味，然后放地瓜粉用筷子搅拌均匀。

5、在用手把肉末捏成丸子。

6、锅中热油，然后将火转成小火，把肉丸子一个个轻轻放入锅中，用筷子将丸子分散开来别粘在一起。

7、将肉丸子炸至微黄即可捞出来了。