美味肉丝大拉皮

1、首先将干的拉皮按照说明煮5分钟，然后用冷水泡1小时。

2、然后将黄瓜擦丝跟拉皮混合一起备用

3、猪肉切丝，姜切片（这样利于挑出来不吃姜）

4、小葱切段（如果是大葱就切丝）

5、炒锅放油 油热了加入肉丝煸炒至变色

6、加入酱油，盐，醋，料酒少许，把火关掉

7、倒入拉皮和黄瓜丝还有蒜末

8、用筷子拌匀装盘即可食用