京酱肉丝的家庭版做法

1、先将猪肉切丝，加入少许盐，一个蛋清，一勺淀粉，一勺油搅拌均匀

2、碗中加生抽，蚝油，甜面酱，少许白糖和水，搅拌均匀

3、接着将肉丝炒熟，起锅烧油下姜蒜炒香倒入调好的料汁，放入肉丝翻炒均匀即可，最后卷上自己喜欢的菜