如何做出营养好喝的山药排骨汤

1、排骨凉水下锅加入适量料酒，大火烧开后煮5分钟捞出过凉冲洗干净

2、分别将大葱切段、姜切片，山药去皮清洗后切成滚刀块放清水中浸泡

3、起锅烧油加入冰糖炒至融化至其变成咖啡色下入排骨翻炒均匀

4、放入葱、姜片和八角炒出葱香味放入适量清水，大火烧开后再炖30分钟

5、半小时后倒入山药，加入适量盐后小火慢炖十分钟

6、最后放入香菜段即可出锅