怎样煮出美味的羊肉

1、以排骨为主的羊肉，清洗几遍，捞出控一下水分。

3、在等锅开的时候，开始准备调料：生姜、花椒、小茴香、胡椒、山柰、草果，数量参考食材辅亓歃肿肖料表。将花椒、小茴香、胡椒装入煮肉用的调料盒或调料包，生姜切片，与山柰、草果所有调料一起放入高压锅中，加一点开水泡上。

5、肉沫潎干净后，先将肉捞进电饭锅，再将刚才煮肉的肉汤一起倒进高压锅，水不够时要加就加开水。

7、等到高压锅排气冷却下来，能够打开盖子时，就打开锅盖，訇咀喃谆将肉捞出来。吃肉时沾上用胡椒粉、花椒粉、食盐、味精、白芝麻等调配好的调料。