1、看外观，要选择个头均匀又圆的，不要选，形状畸形又丑的，这类大多不好吃。
2、闻味，苹果在成熟以后，都会散发出一种果香，很多商家担心水分流失，就在表面涂蜡，建议吃的时候削皮。
3、看颜色，一定要选择哪种衍射上红的发黄的，这类都属于较为成熟的苹果，不选红的发青的。
4、看表皮，苹果并非表面光滑的就好吃，应该选有些粗糙的，这类又脆又甜，比较好吃。
5、掂重量，把苹果放手里掂一掂，如果重量轻飘飘的一定不好吃，水分不够，如果沉甸甸的水份才好。
6、看斑点，苹果要看看表面是否有磕碰，这类苹果不能放久了，容易腐烂，变化。
