家庭版糖醋脆排骨

 时间:2024-10-22 01:26:22

1、准备好脆排骨

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2、排骨泡水约半小时,清洗干净,然后剁成小块,用冷水焯烫出血污,再次清洗干净,控干备用。

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3、炒锅里放入20克糖,30克油,用小火炒至糖微微变成棕色,倒入排骨,快速翻炒。

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4、加入葱姜和大料继续炒,当炒出香味时,加酱油和香醋,翻炒均匀上色。

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5、加水煮开后转入高压锅。加压10到15分钟至肉烂骨酥。

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6、加盐调味即可出锅。

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