黄瓜拌双耳的做法

1、准备好黄瓜、葱、辣椒、蒜、木耳、银耳等所有食材。

2、黑木耳和银耳分别用温水泡发，洗净，摘成小朵。再把双耳分别下开水焯一下，焯至水再开就可以了，捞出过凉。

3、黄瓜去皮，用刀背拍几下，切成小块。

4、锅中倒油，放入辣椒、花椒、葱炒香，盛出里面的花椒辣椒和葱晾凉。

5、蒜泥捣好，放入醋、香油、盐、糖、味精调成汁。

6、把以上材料放在一起。

7、浇入花椒油和调味汁。

8、拌匀，放置一会，即可食用。