怎样做葱头炒肉？

1、葱头100克。去外皮，洗净，切成块儿待用。

2、瘦肉60克。切片，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入瘦肉滑出，待用。

3、鲜姜10克。洗净，切碎待用。

4、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。

5、胡萝卜30克。洗净，切成片待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入姜蒜爆香，再分别放入葱头，肉翻炒。加生抽，适当淋水，放盐，味精，调口调味，出锅。

7、您请看，这是我做的葱头炒肉，请您品尝呦。