麻辣鸡胸的做法

1、锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒。

3、倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香，锅内下入鸡胸肉丁和杏鲍菇肉丁

5、依次下生抽、老抽、耗油、十三香、白糖翻炒均匀，如果觉得有一点粘锅倒入一点料酒就行，炒到所有调料充分均匀、融合后把鸡肉杏鲍菇刨到旁边露出锅中间的油。