豆角茄子怎么做呢？

1、豆角茄子改刀备用。

2、六成油温下茄子。

3、再下豆角 炸软捞出备用。

4、放小米辣椒

5、放葱姜蒜

6、下茄子、豆角。

7、加盐、鸡精，翻炒两下。

8、加入生抽、耗油。

9、翻炒均匀出锅。