自制酸黄瓜做法

1、黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺。

2、黄瓜需要腌渍二个小时左右。

3、所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里。

4、小锅放火上烧开，放凉。

5、腌渍好的黄瓜滤掉水分。

6、黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间。

7、三天左右就变成这样了，可以食用。