怎么做蒸茄子

1、将茄子洗净后放蒸锅里蒸（可以处理成合适的大小和长度），蒸的时间要掌握好，不宜过长，一般水烧开后5分钟左右即可煮熟，蒸好后再焖一会

2、在盘子里准备适量的生抽，蒸熟后把茄子摆放至盘子里，上面撒上蒜末和小葱

3、淋上少许食用油，轻轻搅拌，蒸茄子就做好了