香菜鹅蛋饼的做法

1、香菜去根，洗净后沥水，切成段放入盆中。

2、把鹅蛋磕入盆中，放入葱花、盐、味精搅拌均匀。

3、锅内放入适量油，烧热后倒入香菜鹅蛋液，煎至两面金黄。

4、炒好的香菜鹅蛋饼盛在盘中即可。