水豆腐怎么做最好吃

1、水豆腐放蒸锅蒸10分钟

2、虾皮洗净控水，头菜提前泡上，备好姜和红葱头

3、把葱头，姜，头菜剁碎

4、热油锅把葱，姜碎煸香

5、加入头菜煸炒

6、加入高汤

7、跟着加入虾皮

8、小火煮半分钟，加入蚝油，白糖，少许老抽拌匀

9、把炒好的调味料倒在豆腐上就可以了