如何做酸汤羊肉

1、起锅加水，水开后先加入一勺盐，然后放入豆芽焯熟，大约3~5分钟后捞出豆芽摆入大碗的底部。

2、再放入小油菜和娃娃菜焯水，大约2~3分钟后控水捞出也摆入碗中备用。

3、另起锅加油，放入蒜末炒香，喜欢吃辣的可以再加点小米椒，炒香后放入酸汤料包。

4、接着加入两小碗的清水进行烧煮，大约350克左右。

5、在水煮开后再放入羊肉片，再次煮开后继续煮1分钟即可。

6、然后将羊肉片和汤汁一起倒入之前铺好配菜的大碗中，搅拌均匀后就可以将酸汤羊肉出锅装盘了。