腊肉中秋粽子的包法

 时间:2026-02-12 14:58:02

1、淘米。用清水将糯米淘好,然后晾干放好盐待用。

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2、潦芦竹叶。将芦竹叶放在锅里,放点水,水位超过芦竹叶。加热水,烧开潦。不要潦得太老。潦好后,拿出晾干备用。

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3、切腊肉。将腊肉洗干净切好,盛在碗里待用。

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4、开始包粽子了。先拿几张芦竹叶,将其交错重叠好。用两只手拿着芦竹叶,将其合拢卷成锥形。一个手拿着锥形芦竹叶,另一只手把糯米和少量腊肉放在锥形芦竹叶里,至到把锥形芦竹叶填满。然后把剩下的芦竹叶翻过来,盖在锥形上面,多余的折在旁边,最后用线错角捆粽子,线拉紧,捆好就可以了。

腊肉中秋粽子的包法

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5、煮粽子。粽子包好后,如想早点吃到粽子,可以将包好的粽子放在高压锅里压。大约30分钟,就可以吃到喷香的粽子了。

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