洋芋搅团的制作

 时间:2024-11-04 17:04:28

1、土豆洗净后带皮蒸熟

2、将已蒸熟的土豆去皮晾凉

3、将微凉的土豆放入木槽内,捣碎至泥状,越黏稠越好。

4、给洗净的锅加油适量,油爆花椒、生姜、蒜泥;然后加入酸菜烧一会放盐,酸菜颜色偏金黄色后加水烧开,酸菜汤制成。

5、食用:置一空碗,铲适量洋芋粘稠状入晚内,舀两勺已制好的酸菜汤(带酸菜)入碗,加入适量葱花即可食用。

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