酸奶绿豆沙的做法

 时间:2024-10-12 04:47:00

1、准备好食材,绿豆、酸奶发酵剂以及纯牛奶。

酸奶绿豆沙的做法

2、用清水清洗绿豆,去掉浮渣,洗后浸泡于水中。

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3、往酸奶机内胆中倒入500ml纯牛奶,10g发酵剂,适量白砂糖,用勺子搅拌均匀。盖上盖子,接通电源,打开开关即可。(这一个步骤嫌麻烦或者没有酸奶机的可以用市售酸奶代替)

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4、往电高压锅中加入清水以及绿豆,盖上锅盖,按下“煮豆”按键,并预约时间,因为自制酸奶也需要7-8小时的发酵时间,所以,我一般都是晚上睡觉前准备好,隔天早晨原料就能搞定。

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5、8小时后酸奶已经发酵成功,有点像豆腐形状的了。

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6、绿豆也煮好了,装罐进行搅拌,绿豆沙搞定。

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7、把酸奶和绿豆沙混合一起,尝尝味道,不够甜的可趁热加点糖。喜欢吃冰的就放入冰箱冷藏。

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