红烧豆腐如何做好吃

1、准备好食材（豆腐），将豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟

2、炒锅倒油爆香葱姜

3、倒入豆腐稍煎片刻

4、加入辣黄豆酱和糖，之后加入老抽、生抽。

5、加入适量清水煮上几分钟让豆腐入味，汤汁快干的时候加入少许盐和鸡精，然后淋入适量的水淀粉勾薄芡

6、最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花！！