玉米淀粉不可以做汤圆，汤圆一般用糯米面（即江米面）做的好吃，可以选择加入芝麻、水果等馅料。既好吃又有营养。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻脊油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。
芒果芝麻汤圆材料：
1、面团：芒果泥30克，糯米粉100克，水70克。
2、馅料：核桃花生芝麻馅90克。
芒果芝麻汤圆的做法：
1、将面团料混合，揉成均匀面团。
2、分割成18等分，按成小窝状，放入馅料。
3、包好搓圆。全部完成。
4、锅中倒水，煮沸，放入汤圆，转小火。
5、保持微沸，煮至汤圆浮起，盛出食用。
