1、将准备好的食材改刀。现将火腿肠切成小段，再将番茄、青椒切成丁装盘备用。
2、取来准备好的意大利面，将意大利面串在火腿肠上。
3、锅中加入清水烧开，在锅中滴少许油，再将串好火腿肠的意大利面放入锅中煮，煮熟后捞出，装盘备用。
4、在平底锅中放入一小块黄油，小火加热，将黄油慢慢化开。
5、黄油化开后，将切好丁的西红柿放入锅内，翻炒。
6、小火加热，不断翻炒，直至西红柿炒成酱状。
7、将切好的辣椒丁和葱末加入锅内。
8、再向锅内加入少许盐和白糖，翻炒均匀。
9、炒匀后，将煮好的意大利面倒入锅内。
10、轻轻的翻炒均匀，使意大利面与番茄青椒汁充分融合，再撒入少许黑胡椒粉。
11、出锅装盘，美味的番茄意大利面就做好啦！
