拔丝香蕉的做法

1、香蕉扒皮，切成2cm左右的一块

2、把淀粉倒入切好的香蕉上，均匀的裹上淀粉

3、打一个鸡蛋，把鸡蛋清淋在香蕉上，注意只需要鸡蛋清

4、锅内倒油，油热后，把裹好淀粉和鸡蛋清的香蕉倒入

5、用小火炸至香蕉表面焦黄，出锅盛到盘中备用

6、国内倒水，加入白砂糖100g，这时候能看到锅里大量气泡

7、等待气泡变少，消失，颜色微黄时，关火，把炸好的香蕉倒入，慢慢裹一层糖，这样我们的拔丝香蕉就做好了