腊肉炖春笋，美味下饭

1、首先，将买来的笋外壳剥掉

2、切片或者对半切开放入水中抄十分钟捞出

3、将腊肉排骨切成段

4、锅中放油，油热后加入肥的腊肉炼出油

5、倒入准备好的笋片，翻炒三四分钟

6、翻入腊肉排骨段翻炒几下

7、倒入开水，水要差不多跟笋齐平，盖上锅盖转小火焖烧

8、期间要打开锅盖翻炒一下，大概半个小时候后开大火收一下汤汁，尝一下咸淡，盛出，美味腊肉笋就烧好了