美味的鱼香鸡丁

1、胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。

2、鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀

3、炒锅到油爆香葱姜末。

4、倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

5、底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。

6、倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒

7、把青椒和黑木耳加入翻炒

8、加入鸡肉，把调好的料汁倒入翻炒均匀关火