白芝麻吐司的做法

 时间:2025-01-17 14:53:02

1、全部称量好材料,除了黄油、芝麻外,全部放入面包机,揉面15分钟

白芝麻吐司的做法

2、加入室温软化的黄油,再揉面15分钟,揉好的面团放在温暖湿润的地方,盖保鲜膜发酵

白芝麻吐司的做法

3、发酵好的面团,排气后分成5份,松弛10分钟

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4、取一份面团,擀开后,再卷起来,搓成长条

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5、一头挽个结,把头压在下面

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6、另一头也塞进去,成为一个花环

白芝麻吐司的做法

7、5个面团全部做成花环,一个个排入学厨长条吐司模内

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8、模具再次送到温暖的地方发酵

白芝麻吐司的做法

9、发酵好的吐司,表面刷蛋液,撒白芝麻

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10、送入预热好的烤箱,150度,放中层,烤35分钟

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11、烤好的面包,带上隔热手套,快速脱模放烤架上晾凉

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