豆芽炒粉丝的做法

1、粉丝泡水。

2、粉丝泡软后用剪刀，或者刀 剪成三段

3、鸡蛋打散，放一汤勺水，一半勺盐，搅拌混匀后煎熟

4、切辣椒，剁蒜蓉

5、热油爆炒蒜蓉，放一小勺盐，将豆芽、粉丝、辣椒、鸡蛋一起倒入锅中，加一勺蚝油。一顿乱炒。炒约3～4分钟。（将菜汁炒干会更香哦）

6、可以吃啦