1、羊排铺开，撒入：少许黑胡椒、少许海盐（可用普通盐代替）、3根迷迭香的叶子，两面均匀腌制小羊排可加入两片柠檬一起腌制(如果没有可忽略)，画面太美不敢直视👀
2、上保鲜膜进冰箱啦，腌制3小时以上，我懒，我头一天就放冰箱了
3、小羊排腌制好啦，从冰箱取出热锅倒入3大勺油大火煎小羊排，大火的目的是迅速将小羊排的血水锁住煎到两面金黄即可盛出备用
4、土豆、胡萝卜切小块，煮到8成熟，也就是刚刚开始变软，捞出沥干水将辎业宾羞土豆、胡萝卜块铺到锅底加点小番茄酸酸的会很好吃在土豆胡萝撒入少许黑胡椒和盐卜上淋少许油
5、铺上煎过的小羊排撒入之前腌制小羊排的迷迭香叶子烤箱220度预热好之后放入铸铁锅/烤盘，烤30分钟，中间可以翻面一次
