1、所有原料图。
2、把花生倒入无油无水的锅中小火慢慢炒熟。
3、冷却后去掉花生外衣。
4、放入研磨机磨成颗粒状的花生碎。（不要磨成花生粉）
5、把鸡蛋磕入碗中拌匀。
6、把白糖研磨成糖粉，放入食用油中搅拌均匀。
7、筛入低粉。
8、搅拌成均匀无颗粒的蛋糊。
9、倒入花生碎。
10、再次搅拌均匀。
11、蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺花生蛋糊。
12、盖起盖子，扣好尾扣，两面各烤1分钟。
13、打开盖子看看成色，这样微黄的大饼还稍微差点火候，这样不够摧。可以再次盖起盖子两面再烤15秒左右。
14、再次打开，这样金黄的颜色即可，这样的大饼很酥脆。
