干切牛肉的做法

1、牛肉切成大块，放入冷水中煮开焯一下，捞出后，洗净。

2、把综合香料和大葱、老姜（用刀拍几下）放进料包袋袋中（看看这是我那手巧的同事用口罩给我做的料包袋袋，装货不少呢，还有一个收口，方便极啦）

3、把处理好的牛肉和料包袋袋放入砂锅中，倒入清水（能没过牛肉就行），放入老抽、料酒、白砂糖和鸡粉 。

4、大火烧开，小火炖一个半小时，用筷子扎一下牛肉，能够轻松的扎透，就算炖好了，关火，焖上一夜，OK。