排骨冬瓜薏仁汤的详细做法步骤

主料：排骨200克、有矶窍崮冬瓜300克、薏仁米100克

辅料：枸杞、姜丝

调味：盐、料酒

制作过程：

1、薏仁洗净后用清水浸泡隔夜。

2、排骨清水浸泡1小时后沥水，斩成小块；锅中足量水加少许料酒烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

3、冬瓜洗净，切滚刀块。

4、排骨、薏仁米、姜丝倒入大炖盅，注入适量温水。

5、炖盅置于机体内，机体内注入温水。

6、按“功能”键选择筋骨档，再按“预约”按钮，炖制4小时。

7、待排骨炖至酥软，调入盐、枸杞、冬瓜，继续炖煮至完成。

8、揭盖盛入碗中，尽可享用。