青蚕豆怎么保存

1、去皮清洗去除蚕豆皮，剩下蚕豆肉，用冷水反复冲洗干净，洗干净的青蚕豆放入锅中，倒入大量的水。

2、大火煮至冒泡火调至最大，直到锅中的水微微开始冒泡即可。

3、冷水冲洗青蚕豆倒入准备好的筛子中，过滤掉水分，用冷水反复冲洗至蚕豆没有一点热气。

4、放入冰箱保存把冷却的青蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。