怎么做鱼香炒蛋

1、首先第一步，先在碗中调出一碗鱼香汁，三勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

2、接着第二步，在碗中放入三个鸡蛋，加盐打散，油热下鸡蛋炒熟，捞出备用。

3、最后一步，油热下蒜末爆香，下木耳丝，青椒丝，胡萝卜丝翻炒断生，倒入鸡蛋，鱼香汁。翻炒收汁即可。