猪鼻怎么做方便又好吃

1、将猪鼻肉洗干净切成巴掌大小的块放在高压锅里，加入适量清水备用；

2、生姜切片，香葱切段，八角，香叶洗干净一起放锅里备用；

3、加入酱油和盐搅拌均匀腌制10分钟；

4、大火烧开，不要盖锅盖，这样才可以把肥肉部分把油给逼出来，吃起来才有嚼劲，

5、烧开后改小火慢炖半个小时，这个时候也差不多刚好收汁状态，关火盖上锅盖焖一会；

6、打开锅盖拿出来切成薄片装盘即可，香葱那些都可以不要了；