炸鸡是如何制作的

1、沿鸡腿和鸡胸之间切开，然后翻到背面沿着脊柱切开。

3、在鸡脖和鸡胸之间摸索找出鸡叉骨。切开，直到你能用手指捏住骨头然后轻轻地抽出来

5、将鸡胸向后反折，露出肩膀关节，这样你就能将其切断。

7、切断鸡膝骨，把大腿和小腿分开。在你每次切断关节前，摸索周围骨头相连的位置，有助于确定下刀的位置。