鸡肉炖蘑菇的做法

1、鸡肉洗净切块

2、蘑菇洗后掰小块

3、锅中水开后倒入蘑菇，再次烧开后将蘑菇盛出。

4、鸡肉同蘑菇一样水开后焯水盛出，控干水备用。

5、锅中油烧热，放入葱姜蒜和鸡肉，翻炒至鸡肉外层微黄。

6、将蘑菇放入锅中，加入两碗水、生抽、料酒八角、糖、盐炖一刻钟就可以出锅了