巴斯克芝士蛋糕

 时间:2024-10-14 03:25:26

1、一盒装的cream cheese 室温稍微搅拌一下就行

巴斯克芝士蛋糕

2、分批放入糖 按比例来说,6寸的模具应该要60克糖 不过我实验了一版极端低糖版20克 结果就是 真的没什么甜味 而且焦糖着色也觉得差一点

巴斯克芝士蛋糕

3、两个鸡蛋分两次搅拌放入 反正有耐心顺着一个方向搅拌就行

巴斯克芝士蛋糕

4、这个蛋糕的精髓就是顺滑 所以筛入面粉 以及最后把面糊筛一遍是必备的 面粉不要怀疑就是这么少

巴斯克芝士蛋糕

5、这个是实验版 小小的沧聘咄胺乳酪模子 仅供参考 200℃,25-30分钟左右(自己掌握也可) 我偷懒用的空气炸锅也成功了 这个蛋糕真的是懒人之光了

巴斯克芝士蛋糕

6、热胀冷缩也有独特美感的 6寸的模具记得放油纸 周围一圈要的就是 皱巴巴

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7、六寸就这样啦

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