肉骨茶的家常做法

1、腔骨洗净备用 蒜剥去外皮

2、玉米和豆泡切成中等块

3、锅内放入清水 将腔骨焯水撇去浮沫 捞出备用

4、另起锅倒入清水 大火烧开后放入腔骨 如果有浮沫继续撇干净 放入肉骨茶料包 大火煮2分钟

5、再加入生抽、老抽、蚝油和料酒 大火煮5分钟

6、放入大蒜和玉米、豆泡 小火炖1小时 豆泡、玉米熟后分别盛出备用

7、炖的过程中 将油条放入平底锅煎透 切成小块 1小时后骨头炖熟加入盐和适量胡椒粉搅匀后盛出 再将豆泡、和玉米放入汤中过热盛出 汤也盛入碗中即可食用 吃时可将油条蘸食或配以米饭