百合怎么炒才好吃

1、准备食材，将胡萝卜削皮。取出包装内的百合片。

2、胡萝卜切成菱形薄片，厚度约2mm左右。

3、用刀切掉百合根部，然后用手将百合一片一片剥开。

4、将百合放在盆中加水清洗干净。

5、锅中加水烧开，滴入2滴食用油。将胡萝卜片和百合下入水中焯水15秒。

6、将焯好水的胡萝卜片和百合放入冷水中降温冷却，再捞出控干。

7、锅中热油，加入干辣椒段炒香。

8、放入胡萝卜片和百合翻炒，炒饭30秒后换小火，加入食盐和白糖调味即可出锅。